Bursa Nilüfer’de Gıda Farkındalığı Söyleşisi
Gıda Etiketi Okuryazarlığı ve İsrafın Önlenmesi
Nilüfer Belediyesi ile Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi işbirliğiyle düzenlenen söyleşide, gıda israfına karşı basit adımların önemi vurgulandı. Etkinlikte, güvenli beslenme ve sağlıklı nesiller için farkındalık oluşturuldu.
Etkinlikte konuşmacı Gıda Mühendisi Sibel Tokat, ülkedeki ve dünyadaki gıda israfına değindi ve israfın azaltılmasının yollarını paylaştı. Söz konusu programda, gıdanın çöpe gitmemesi için atılması gereken adımların altı çizildi. “Ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabilir” ifadesiyle gıda tasarrufuna vurgu yapıldı; ayrıca bozuk görülen meyve ve sebzelerin de değerlendirilebileceği belirtildi.
Etiket okuryazarlığının önemi üzerinde durulan konuşmada, alışveriş sırasında dikkat edilmesi gereken bilgiler de ele alındı. Mevzuata göre ürün etiketlerinde menşei, içindekiler ve son tüketim tarihi gibi bilgilerin bulunmasının gerekliliği hatırlatıldı. Ayrıca tüketicilerin Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güvenilir gıda sorgulama portalına (guvenilirgida.tarimorman.gov.tr) üzerinden markaların güvenilirliğini kontrol edebileceği belirtildi.
Etkinlikte, doğru etiket okumak ve tedarik zincirinde güvenilirliği artırmak adına farkındalık yaratmanın önemi vurgulandı.
