Bursa Osmangazi’de Asırlık Lezzetler
Bursalı öğrenciler için düzenlenen gastronomi turu, kent mutfağının zenginliği üzerinde duruyor. Tarihi Abdal Meydanı’nda tahinli pide ve cevizli lokum ikramı ile başlayan etkinlikte öğrenciler, Kayhan Çarşısı’ndaki cantık ve süt helvasını deneyimleme fırsatı buldu. Tur, Kozahan’da Türk kahvesi ile sonlandı ve Bursa’nın tarihi süreçleri hakkında bilgiler aktarıldı. Öğrenciler, kentin yöresel tatlarına hayran kaldıklarını ifade etti.
Bir İranlı öğrenci Tara Rakhshan, tahinli pide ve cevizli lokumu çok beğendiğini belirtirken, Gaziantep’ten gelen Ali Emre Şahin ise cantık deneyimini memnuniyetle paylaştı. Orçun Eren Dengiz ise süt helvasının kendine özgü bir tat olduğunu dile getirerek herkese denemesi tavsiyesinde bulundu. Tur sırasında şef Mert Kahveci, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan lezzetlerin tarihsel bağlamını aktararak kentin mutfak mirasını vurguladı.
