Bursa Siyah İnciri İhracatında Zorlu Yıl
Uludağ İhracatçılar Birliği (UİB) kahverengi salon toplantısında iklimsel parametrelerin ihracata etkisi, incirlerdeki kalibrasyon sorunları ve erken olgunlaşmayı ele aldı. Sözcü konuşmacılar, kuraklık nedeniyle ihracatın baskı altında olduğunu, yağışsız periyodun kalite ve miktarda olumsuz etki yarattığını belirtti. Özellikle küçük kalibreli incirlerin artışı ve buna bağlı kalibrasyon problemleri, bölgedeki siyah incir stoğunun dengeden çıkmasına yol açtı. Tüm bu durumlar, üretim azlığı ve kalibrelerin istenen standartlarda olmaması nedeniyle zor bir ihracat sezonu yaşanmasına sebep oldu. Baskılanmış döviz kurunun etkisiyle ihracatçıların rekabet gücünün yıl içinde azaldığı ifade edildi. İşçilik ve girdi maliyetlerinin yüksek olduğuna işaret edildi, bu durum pazar payını rakip ülkelere kaptırma riskini artırıyor.
Erken olgunlaşma (ethephon) konusuna değinen yetkililer, bu süreçte kalite sorunlarının ortaya çıktığını, tam olgunlaşmamış ve içi kırmızılaşmamış ürünlerin pazara sunulmasının tüketicide yanlış algı yaratabildiğini belirtti. Ürünün çok hızlı olgunlaşması halinde raf ömrünün de kısaldığına dikkat çekildi. Bilindiği üzere,Yeşil Mutabakat çerçevesinde 0 pestisit kullanmayı taahhüt edebileceğimiz tek ürün kaldı ve bu ürün de siyah incir olarak öne çıkıyor. Bu nedenle ekolojik ve kimyasal açıdan hassas ürünlerde herhangi bir kimyasal kullanımının yanlış olduğunun altı çizildi ve doğal olgunlaşmayı teşvik etmek gerektiği vurgulandı.
