Fırın ve Pastanelere Şok Baskın
Ramazan ayında gıda güvenliği denetimleri yoğunlaşıyor
Nilüfer Belediyesi, Ramazan döneminde ilçedeki fırınlar, pastaneler ve unlu mamul üretimi yapan işletmeleri kapsayan denetimleri artırdı. Denetimlerde ruhsat ve faaliyete uygunluk başta olmak üzere üretim alanlarının hijyen ölçütleri, depolama standartları ve iş sağlığı güvenliği uygulamaları titizlikle inceleniyor. İmalathane bölümleri, hammadde ve personel alanları ile çalışanların hijyen kurallarına uyumu da denetleniyor.
Ürün gramajları, satışa sunulan unlu mamullerin gramajı ve özellikle pide ile ekmek gibi ana ürünlerin etiket bilgileri, paketli ürünlerin son kullanma tarihleri kontrol ediliyor. Aynı zamanda işletmelerin mevzuata aykırı bir faaliyette bulunup bulunmadığı da dikkatle değerlendiriliyor ve uygunsuzluk tespitlerinde tutanak düzenlenerek gerekli işlemler başlatılıyor.
Halk sağlığı odaklı yaklaşım sayesinde, Ramazan süresince ilçedeki çok sayıda işletme bu denetimlerden etkili şekilde faydalanıyor. Denetimler sonucunda hijyen, saklama ve muhafaza koşullarını mevzuata uygun sürdüren işletmelere teşekkür edilerek, üretici ve tüketici tarafında bilinçli ve sorumlu yaklaşımın gıda güvenliğinin temel unsuru olduğuna vurgu yapılıyor.
