İncir İhracatında Kilogram Başına 1 Dolar Artışı

Bursa Siyah İncir, geçtiğimiz yıl zirai don ve kuraklık gibi zorluklara rağmen ihracatında artış kaydetti. 2024 yılında toplam ihracat değeri önceki yıla kıyasla yüzde 12,3 artışla 70,3 milyon dolar olarak gerçekleşti. Kilogram başına ihracat değeri ise 1 dolar yükseldi ve ürün, dünya pazarlarında rekabet gücünü korudu.

Türkiye, taze ve kurutulmuş incir üretiminde dünya liderliğini sürdürürken, Bursa siyah inciri de dünya pazarlarında önemli paya sahip olmaya devam etti. Coğrafi işaretli ürün olarak Bursa’da tanımlı alan 151 köy/mahalleyi kapsıyor ve ülke genelinde incir ihracatında önemli bir paya sahip oldu.

İhracatta en çok talep gören pazarlar arasında Almanya ilk sırada yer alırken, Avusturya, Hollanda, Birleşik Krallık ve İsviçre takip etti. 2024 yılında UYMSİB (Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği) üründe yaklaşık 33,6 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Kalite üzerindeki etkiler nedeniyle miktar da bir miktar geriledi; ihracat hacmi yaklaşık 18 bin tondan 15 bin ton seviyesine indi.

Uzmanlar, Bursa siyah incirinin Türkiye’nin farklı bölgelerinde de yetiştirilmeye başlandığını belirtti. Aydın, İzmir, Manisa ve Denizli’de üretim yapan yetiştiricilerin varlığı, pazar için erken hasat avantajı sağlıyor. Bursa’nın daha kalın kabuklu ve uzun raf ömrüne sahip olması da pazarda rekabet gücünü güçlendirdi.

Genel olarak Türkiye’nin tarımsal potansiyeli yüksek olsa da bazı zorluklar nedeniyle kalite ve hacimde sınırlamalar gözlendi. Yine de 70 milyon doların üzerinde bir ihracat değeri, sektördeki dayanıklılığı ve büyüme potansiyelini işaret ediyor.