Marmarabirlik’ten Anıt Zeytin Ağaçlarına Özel Marka Vizyonu

Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı mirasının korunması ve değerli kokuşmaz bir hikâyeyle sunulması için anıt ağaçlarımızdan elde edilen ürünlerin, yaşamı ve kökeniyle vurgulandığı bir yaklaşım öne çıkıyor. Ağaçların yaşı, bulunduğu köy ve parsel bilgisiyle desteklenen ambalaj ve izlenebilirlik sistemi, tüketiciye sadece gıda değil, kültürel bir deneyim sunmayı hedefliyor. Şişede ağacın yaşı ve kökeni belirtilerek, karekodla ağaç fotoğrafı, coğrafi konum ve hasat günlüğüne ulaşılabiliyor. Bu yaklaşım yüksek katma değerli ürünlerin yaratılmasına katkı sağlayabilir; gurme restoranlar, havaalanı mağazaları, butik oteller ve e-ticaret kanallarıyla sınırlı üretim uygulanarak yaygınlaştırılması planlanıyor.

Gastronomi turizmiyle birleşen bu model, İznik’in tarihi rotaları, Gemlik’in kıyıları ve Mudanya’nın mimarisiyle “ürün-hikâye-mekân” üçlemesini güçlendirmeyi hedefliyor. Süreci tek bir kurumun değil, belediyeler, tarım müdürlükleri ve koruma kurullarıyla paylaşılan bir çaba olarak tasarlamak, sürdürülebilirliğin anahtarı olarak öne çıkıyor. Anıt ağaçlar bir ilçenin ve ülkenin değeridir; envanter güncellenmeli, bakım protokolleri netleşmeli, hasat ve sıkım süreçleri ayrı izlenmelidir. Bu vizyon, gelecek nesillerin mirasını korumak için hayata geçirilmelidir.